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本文目录

1. 粤菜生蒸五花肉的菜做菜家常菜六种家常做法
2. 粤菜海参的家常做法
3. 家常粤菜

粤菜生蒸五花肉的六种家常做法

一 、做法一

1 、法简材料

五花肉300克、做法五香蒸肉粉100克、好吃姜丝适量 、粤菜生抽5克、家常简单糖3克、菜做菜家常菜盐3克
、豆瓣酱5克、水10毫升。

2 、步骤

1)碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱 。

2)再放入五香蒸肉粉 、水，搅拌均匀 ，腌制15分钟。

3)放入蒸锅，大火蒸30分钟。

4)出锅扣上大盘，翻过来即可食用。

二 、做法二

1 、材料

五花肉250g、食盐适量、蒜适量、料酒适量 、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量 、五香粉适量 、白糖适量。

2 、步骤

1)五花肉在清水中浸泡30分钟，去除血水，洗净。

2)切成簿片
。

3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒 、白糖、五香粉 、蚝油 、姜丝腌制4小时以上。

4)大蒜用刀略拍一下，放在五花肉上  。

5)放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟 。

6)蒸好的五花肉蒜香浓郁 ，肉肥而不腻。

粤菜海参的家常做法

原料 ：海参（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片 。

制作步骤：

1,将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟 ，捞起洗净。

2,海参洗净
，放入滚水中，加入葱一条、姜一片
、酒半汤匙煮滚 ，煮五分钟，捞起洗净 ，切大件，空干水分。

3,木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净 。

4,水适量，放入煲内煲滚 ，放下排骨、火腿、姜
 、木耳煲滚 ，慢火煲2小时
，放下海参再煲一小时 ，期间根据口味加盐调味。

家常粤菜

你好，家庭的粤菜也跟外面差不多
，只是少了很多道工序，同事也不是每个家庭都生活比较可以的，那么根据广东人清淡的口味可以有以下几个菜。

首先是蛋类的 ，可以是番茄炒蛋，韭黄炒蛋或是清蒸水蛋，简单又营养。

还有就是清蒸的鱼或是郑排骨再加个青菜 ，实惠又有营养 
。

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